口說上手 白莫連 山田穗 超辛口吟釀 1800ml

NT$3,700

龜之井酒造|山形縣

  • 酒米/原料:山田穗
  • 精米步合:55%
  • 酸度:1.2
  • 日本酒度:+18
  • 酒精濃度:18%
貨號: YGK021 分類: 特色: , , ,

描述

酒款特色

被譽為十四代接班人的酒造。原因不光是兩家酒造之間有著長期友好的交情,兩家酒造也都使用了協會十號酵母來進行釀造,連十四代所獨家培育的酒米「酒未來」也大方提供給くどき上手使用,透過參訪及研修等經驗,而讓くどき上手擁有不下於十四代的品質與表現。現在準備著手接班的第六代接班人,更直接表示將以十四代作為目標,釀造出與十四代相比,也不會有所遜色的作品。

口感介紹

くどき上手經典酒款,白ばくれん系列素來以超辛口聞名,香氣表現相對簡潔、俐落,以些清爽瓜果類香氣為主體,酒體表現清爽而簡單俐落。無論料理口味輕重都能輕鬆搭配的一款作品。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(天婦羅、海鮮料理、割烹)、創作/無國籍料理

甘辛度

龜之井酒造|山形縣

1875 年創立

亀の井酒造於明治 8 年(西元 1875 年)創業,座落於山形縣羽黑町境內,每年吸引 180 萬的參拜者前來聖山「出羽三山」,自古以來作為祭山和修行聖地而繁榮。酒造有著曲折的歷史曾經一度短暫歇業,傳承至第五代社長開始重新啟動釀造作業,並以「くどき上手」作為主要銘柄,以具有衝擊力的命名與使用日本傳統藝術的「浮世繪」作為獨特酒標設計而成功打響知名度。「くどき上手」一詞源於日本戰國時期,由擁有強大勢力的武將所得到的啟發,意思需憑誠心誠意地勸說才能使人信服並得到勢力。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

吟釀

口感分類

辛口(日本酒度 > +4)

香氣分類

果香

產地分類

山形縣

酒造分類

龜之井酒造

銘柄分類

口說上手