雪之茅舍 秘傳山廢 純米吟釀 1800ml

NT$3,250

齋彌酒造店|秋田縣

  • 酒米/原料:秋田酒小町、山田錦
  • 精米步合:55%
  • 酸度:1.8
  • 日本酒度:+3
  • 酒精濃度:16%

描述

特殊經歷

2018、2019 全米日本酒歓評会吟釀金賞
2012 IWC 純米吟釀金賞
2008 International Sake Challenge 金賞

酒款特色

齋彌酒造店以傳統「山廢」技法聞名,此釀造手法使酒體更顯濃厚與多元,使用藏內的天然乳酸菌更凸顯酒造的獨特性,此款純米吟釀原料米使用山田錦與秋田酒小町,格外帶出米的細緻餘韻。

口感介紹

一入口山廢釀造特有的明顯乳酸氣息,華麗豐沛的水梨和香瓜味,入口鮮甜不帶麴味,溫和酸度與綿密尾韻不僅適合各式料理,更受大眾歡迎。

適飲溫度

冷酒 5-15°C / 熱燗 35-55°C

建議料理搭配

牛排、鐵板燒、懷石、割烹料理

甘辛度

齋彌酒造店|秋田縣

1902 年創立

齋彌酒造位於擁有得天獨厚天然環境的秋田縣,以優質的稻米和純淨水源而聞名,而米和水正是製酒不可或缺的兩大原料,加上自古以來承襲下來的釀酒技術,使秋田縣一躍成為日本最著名的美酒王國,而銘柄「雪の茅舎」更是其中的佼佼者。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

果香

產地分類

秋田縣

酒造分類

齋彌酒造

銘柄分類

雪之茅舍