描述
酒款特色
與楯野川各般常規作品風格有著好些差異,無我系列作品中在釀造法設定上,雖然刻意減少了好些步驟與作為,不過卻在香氣上帶來更多變化,以些瓜果類香氣作為呈現而酒體清爽利落,適合細細品味。
口感介紹
楯野川無我系列強要以特殊釀造法進行作業,以「無濾過」 、「無加水」 、「無泡酵母」、「無加熱殺菌」、「無熟成」這些作業來進行釀造作業,試圖打造出讓人深覺處於無我夢中境界一般的作品,因此將系列作品命名為無我。而這系列作品釀造規格一致,並以顏色來作為不同酒米區分。
適飲溫度
冷酒5-15°C
建議料理搭配
和食(海鮮料理、魚生、貝類、蝦蟹)