大七 Classic 生酛 純米酒 720ml

NT$1,980

大七酒造|福島縣

  • 酒米/原料:山田錦
  • 精米步合:65%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:15%

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貨號: FST107 分類: 特色: , , , ,

描述

酒款特色

如果說大七生酛純米酒素來都是酒造最為足以向外界誇耀的作品,經典又那麼的具有代表性,那麼這一款作品將會是其經典型態的展現。以兵庫縣特A地區產山田錦來作為素材,極為奢侈的一款作品。

口感介紹

醇厚而溫潤的米穀類香氣作為基底,新炊白飯混雜著些細緻乳酸氣味所共同交錯而成,入口後在口腔中帶出些米穀類甜潤,酒體表現飽滿而有力度,尾韻綿長。

適飲溫度

冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理

甘辛度

大七酒造|福島縣

1752 年創立

日本福島縣最具代表性的大七酒造,創立迄今已有兩百六十年歷史,酒造歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是由第十代子孫接手經營。大七酒造曾連續拿下日本酒地酒大 Show 三連霸的成績,被日本酒界封為殿堂級酒造。造堅持使用日本酒最正統與傳統的手工釀造法「生酛釀造」,並結合與時共進的「超扁平精米技術」,打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米酒

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

米香

產地分類

福島縣

酒造分類

大七酒造

銘柄分類

大七