大七 箕輪門 生酛 純米大吟釀 300ml

NT$1,480

大七酒造|福島縣

  • 酒米/原料:山田錦
  • 精米步合:50%
  • 酸度:1.3
  • 日本酒度:+2
  • 酒精濃度:15%

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貨號: FST016 分類: 特色: , , ,

描述

特殊經歷

2021 ANA國際線頭等艙選酒
2009、2010、2011日本酒地酒大Show 三連霸
2008年度全米日本酒歓評会 大吟釀銀賞
荷蘭王室晚宴用酒
法國巴黎最奢華飯店 Hôtel de Crillon 選酒

酒款特色

大七酒造最經典的作品,連續拿下日本酒地酒大Show 三連霸的成績,入選成為殿堂級作品。以二本松城入口「箕輪門」來為作品命名,展現出大七獨特風采,也代表著這支作品是迎向大七酒造高階款的入門作品,雖然是款入門級別作品,然而實力卻是極端驚人!

口感介紹

熟成果物香氣,可以從中感到完熟水梨與蘋果一類香氣,略混點淡白色花香及生酛作品常見乳酸氣味,調性鬆軟綿密且層次感頗佳。口感飽滿,透過生酛系乳酸調而取得極佳平衡,且具有變化度。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理

甘辛度

大七酒造|福島縣

1752 年創立

日本福島縣最具代表性的大七酒造,創立迄今已有兩百六十年歷史,酒造歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是由第十代子孫接手經營。大七酒造曾連續拿下日本酒地酒大 Show 三連霸的成績,被日本酒界封為殿堂級酒造。造堅持使用日本酒最正統與傳統的手工釀造法「生酛釀造」,並結合與時共進的「超扁平精米技術」,打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米大吟釀

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

果香

產地分類

福島縣

酒造分類

大七酒造

銘柄分類

大七