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山本 純米吟釀 Strawberry Red 720ml

山本 Strawberry Red 純米吟釀 720ml

NT$1,760

山本酒造店｜秋田縣

  • 酒米/原料：秋田酒小町
  • 精米步合：55%
  • 酸度：2
  • 日本酒度：+2
  • 酒精濃度：16%

門市消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

貨號: ATS044 分類: 特色: , , ,

描述

酒款特色

山本經典系列之一，釀造作業用秋田縣產酒米「秋田酒小町」，並使用一般用在燒酎的白麴釀造以增加層次和酸度，有着像草莓般柔軟的吟醸香和甜味，有如初吻一般的甜中帶酸感覺。

口感介紹

酸酸甜甜的如初吻味道源自檸檬酸，帶有豐富的柑橘類香氣，白麴釀造的酸度使酒體更加爽口俐落。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食（居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹）、創作/無國籍料理

甘辛度

山本酒造店｜秋田縣

1901 年創立

山本酒造店以「白瀑」之名在昭和 40 年代初期率先在全國商品化，在東京和神戶餐廳都深受喜愛。酒造從稻米栽種過程就非常講究，1932 年不僅直接牽引世界遺產白神山地的自然湧泉至酒造內進行釀酒，就連稻米栽種時的水源也是由白神山地牽引到田地，從種稻過程開始全程控管的酒造在日本國內可說是難能可貴。

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