山本 純米吟釀 Midnight Blue 720ml

山本 Midnight Blue 純米吟釀 720ml

NT$1,650

山本酒造店｜秋田縣

  • 酒米/原料：秋田酒小町
  • 精米步合：55%
  • 酸度：0.8
  • 日本酒度：+2
  • 酒精濃度：15%
貨號: ATS026 分類: 特色: , , ,

描述

酒款特色

使用秋田縣產酒米「秋田酒小町」，在秋田釀造試驗場開發「小町酵母R-5」所釀製的定番純米吟釀，完美展現山本系的酸性，調性平衡香氣沉穩，是款任何人均能輕鬆享用的美酒。

口感介紹

帶有蘋果般香氣，口感清爽暢快，帶有些許氣泡的新鮮感。酒體的酸度更顯沉穩俐落，入口衝擊明顯，但尾韻的乾爽烘托出與香氣呼應的酸度。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食（居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹）、創作/無國籍料理

甘辛度

山本酒造店｜秋田縣

1901 年創立

山本酒造店以「白瀑」之名在昭和 40 年代初期率先在全國商品化，在東京和神戶餐廳都深受喜愛。酒造從稻米栽種過程就非常講究，1932 年不僅直接牽引世界遺產白神山地的自然湧泉至酒造內進行釀酒，就連稻米栽種時的水源也是由白神山地牽引到田地，從種稻過程開始全程控管的酒造在日本國內可說是難能可貴。

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

純米吟釀
口感分類

中口（日本酒度 0 ~ +3）
香氣分類

果香
產地分類

秋田縣
酒造分類

山本酒造
銘柄分類

山本

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