田酒 山廢 特別純米酒 720ml

NT$1,680

西田酒造店｜青森縣

  • 酒米/原料：華吹雪
  • 精米步合：55%
  • 酸度：1.6
  • 日本酒度：0
  • 酒精濃度：16%

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貨號: AMT033 分類: 特色: , , , ,

描述

酒款特色

田酒各款產量均十分稀少，特別純米則為西田酒造最人氣商品，是日本各大居酒屋中最常見定番酒品，冰溫或溫熱飲用都美味，能與各色料理有著極佳契合度。

口感介紹

以些淡淡的米穀類香氣為主體，中後段帶出些山廢那般獨特乳酸氣味，入口後在口腔中帶出些微酸度，令人誘發食慾，冰溫或是熱燗都會有不錯表現，適合作為日常佐餐酒之用。

適飲溫度

冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C

建議料理搭配

和食（焼肉、肉料理、居酒屋）

甘辛度

西田酒造店｜青森縣

1878 年創立

旗下有「田酒」和「喜久泉」「善知鳥」等知名銘柄，在全國及東北清酒鑑評會上多次獲得業界最高榮譽金獎。雖然是老字號的釀酒廠，但仍以回歸日本酒原點作為號召，在市場普遍接受釀添加釀造用酒精作品之昭和時代，西田酒造率先提出全系列作品均為純米酒，於昭和 45 年開始著手完全手工釀造的純米酒，到商品化爲止花費了三年時間，終於在昭和 49 年 10 月 1 日上市「田酒」全新銘柄，這在市場上引起不小震撼。

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

特別純米酒
口感分類

中口（日本酒度 0 ~ +3）
香氣分類

米香
產地分類

青森縣
酒造分類

西田酒造
銘柄分類

田酒

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