描述
酒款特色
Doki Doki （ドキドキ）心臟激烈跳動，帶著些興奮與不安感，有些心中小鹿亂撞之感。此作為夏季限定作品，藏元將個人對於夏季之期待，具現化成這款作品。透過酵母，讓酒體內那蘋果酸增加，亦是透過這酸調來帶出夏天感動。
口感介紹
散發出些細膩果香調，混點青蘋果、淡檸檬一類香氣，整體香氣表現秀氣淡麗。輕含在口中即能感受到一股宛若蘋果汁般酸香調，那調性表現明快有力，在口中拉出極為漂亮之酸度，這是單純在山廢或是生酛技法上，相對較難以到達的酸度。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹）、創作/無國籍料理
甘辛度
