社名
山﨑合資会社
代表銘柄
奧
創業
西元 1903 年
山崎合資會社位於愛知縣西尾市幡豆地區,自 1903 年創業以來以愛知縣當地幡豆富庶的自然環境所孕育出的水和清新的空氣為基底,配上獨有的釀酒技術,調和醞釀而出的許多完美酒品系列,以「尊皇」「尊王」為主打品牌,在酒類專賣店、消費者之間享有很高的聲譽,是愛知縣知名百年酒造。
「尊皇」一字為山崎合資會社的商標。 酒造主力銘柄以「幻幻」為首,過往多次在全國新酒鑑評會入賞甚至獲得金賞的殊榮。 近年推出同酒造銘柄「奧」以及「山崎釀」,亦成功斬獲優秀的評價。銘柄「奧」系列是酒造力求挑戰,希望能釀造出香氣華麗、酒體口感濃烈的濃醇酒款。系列最出名的便是使用高品質酒米「夢山水」來進行釀造,並成功呈現無人能及的濃厚度,沉穩厚實,華麗濃烈,是酒造驕傲的系列。