社名
株式会社齋彌酒造店
代表銘柄
雪之茅舍
創業
西元 1902 年
齋彌酒造位於擁有得天獨厚天然環境的秋田縣,以優質的稻米和純淨水源而聞名,而米和水正是製酒不可或缺的兩大原料,加上自古以來承襲下來的釀酒技術,使秋田縣一躍成為日本最著名的美酒王國,而銘柄「雪の茅舎」更是其中的佼佼者。
秋田縣冬季多半積雪,酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象,而取了「雪の茅舎」此一銘柄,其最大特色即所謂「三無釀造」:不使用欋棒、不摻水、無濾過,並專注於自己培養酵母和栽種酒米來釀造獨一無二的特色日本酒。酒造初代的創辦人齋藤彌太創業至今已經有百年歷史,整座酒造外觀仍特意保有當時的模樣,僅有內部部分重新裝修過,是秋田非常重要的歷史建築之一,共有 11 棟建築被登録為國家有形文化財產。
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雪之茅舍 純米大吟釀 720ml
NT$2,800 -
雪之茅舍 山廢純米酒 1800ml
NT$2,200 -
雪之茅舍 秘傳山廢 純米吟釀 720ml
NT$1,650 -
雪之茅舍 秘傳山廢 純米吟釀 1800ml
NT$3,250