描述
酒款特色
以酒造所在的大洗為訴求，這地方同時也是茨城縣重要的海產與觀光地，因此月之井自始便與當地飲食文化密切相連。從日常餐桌到地方料理，作品始終以容易融入料理為核心，保留傳統酒造精神，也持續思考現代飲酒文化中的新可能。對於想認識茨城地方酒而言，月之井是一款很能代表大洗風土與酒造個性的作品。
口感介紹
香氣走向沉穩內斂，帶有淡淡米麴、穀物與熟米氣息，不刻意追求華麗果香，而是將重心放在米本身所展現質樸而深厚的風味。月之井酒造強調充分溶解米中旨味，並依不同米種選擇適合酵母，使酒體呈現自然且完整的層次。入口柔和圓潤，米旨味逐漸展開，隨後以清晰俐落收尾，整體並不厚重，卻具有相當好的味道延伸與包容力。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、壽司）、創作料理、居酒屋料理、台式料理、燒肉、燒鳥
甘辛度
