描述
酒款特色
白鶴錦與山田錦有著微妙關係，是由白鶴酒造將山田錦的父母系品種對調，以山田穗作為父系品種，而以短桿渡船作為母系育種，目前這款素材僅只有白鶴酒造與十四代在內等少數酒造使用，是款相對在市場上少見的品種作品。同時這款作品並同時使用了山田錦與白鶴錦兩種米種進行釀造，更增添了其趣味性。
口感介紹
這款作品帶著清爽的香瓜、青蘋果等瓜果類香氣作為呈現，搭配上俐落的酒體與簡單俐落的尾韻表現，從而成為一款輕快而俐落的佐餐型態作品。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、壽司、割烹）、創作 無國籍料理
甘辛度
