東洋美人 美智子公主 純米大吟釀 720ml

NT$2,980

東洋美人唯一的花酵母

澄川酒造場|山口縣

  • 酒米/原料:山田錦、西都之雫
  • 精米步合:40%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:16%

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描述

酒款特色

Princess Michiko 是一個由英國贈與明仁上皇的皇后美智子的玫瑰品種,後續東京農業大學挑選了七間現由東京農大畢業的學生,並擔任酒造藏元的酒造,進行這一個別具意義的項目:使用Princess Michiko.玫瑰所分離出之花酵母來釀造日本酒,澄川酒造場便是其中一所酒

口感介紹

香氣甜美、美麗的香氣,從開瓶的那一刻起就閃爍著華麗的光芒。 具有迷人的光澤質感。口感優雅美麗的甜味與鹹味從醇厚的口感中散發開來,口感順滑,可以享受到非常立體、豐富的香氣,最後悠長的餘韻飄散在味蕾上,給人卓越滿足的飲用體驗。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹)

甘辛度

澄川酒造場|山口縣

1921 年創立

澄川酒造場創立於西元 1921 年,位於山口縣東北部的萩市。2013 年因暴雨天災,酒造曾遭遇了毀滅性打擊,頻臨破產邊緣,所幸有十四代的高木酒造、周邊友好酒造,以及長久以來累積的粉絲出手相助,最後成功堅持下來。「東洋美人」銘炳由來也有著一段感人的故事,是酒造初代藏元思念亡妻,故以此為名,此銘炳也成為了往後歷代藏元全力守護的名號。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米大吟釀

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

山口縣

酒造分類

澄川酒造

銘柄分類

東洋美人