éks YAKINIKU EDITION No.1 720ml

NT$3,300

JAPAN CRAFT SAKE COMPANY|東京都

  • 酒米/原料:欐木縣產酒米、麴米
  • 精米步合:–
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:13%

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描述

酒款特色

「前所未有,專為燒肉打造的清酒誕生了!」

éks YAKINIKU Edition No.1 是追求與燒肉完美搭配的終極清酒,由東京著名人氣燒肉餐廳「燒肉Jumbo」的主廚以及欐木縣清酒先驅「仙禽酒造」共同合作策劃。

口感介紹

éks YAKINIKU Edition No.1是一款微濁酒,有著細緻如香檳般的氣泡,可以分解油脂和濃郁的醬料味,同時複雜的風味能包覆住泡菜的辛辣感和肉類的鮮味。

香氣中有蒸米和香蕉的氣息,伴隨著白桃的美好風味。入口之後,豐富的鮮味在口中蔓延,隨即釋放出氣泡感。口感圓潤,酒體豐滿且厚實,清新的氣泡感與愉悅的苦味帶來了清爽平衡的尾韻,多層次口感令品飲者沉醉其中。

適飲溫度

最佳品飲溫度 5°C

杯型建議

Pinot Noir

建議料理搭配

燒肉自然是最佳的搭配。
有著細緻如香檳般的氣泡,可以分解油脂和濃郁的醬料味,同時複雜的風味能包覆住泡菜的辛辣感和肉類的鮮味。

此外,這款酒非常適合搭配如串炸、炸豬排以及有著濃郁醬汁的料理,如大阪燒。因為它的風味與氣泡能恰到好處地平衡掉油膩感。

甘辛度

額外資訊

產品分類

日本酒

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

果香