紀土 大吟釀 720ml

NT$1,700

平和酒造|和歌山縣

  • 酒米/原料:山田錦
  • 精米步合:35%
  • 酸度:1.3
  • 日本酒度:+3
  • 酒精濃度:15%
貨號: WYG012 分類: 特色: , , ,

描述

特殊經歷

2022 IWC 大吟醸 銅賞
2020 全米日本酒歓評会 大吟醸 A 銀賞
2020 IWC 大吟醸 銀賞
2019 IWC 大吟醸 金賞
2017 Sake Competition 吟醸 第 2 位
2017 IWC 吟醸 銅賞
2014、2015 IWC 吟醸 地區獎

酒款特色

使用酒米之王兵庫特A地區山田錦進行釀造,將酒米精米步合奢華降至35%,細緻優雅的經典大吟釀規格,不僅是酒造橫掃各大指標性大賽的純米大吟釀或大吟釀規格部門均得獎連連之力作,更是超高規格平實價格的一時之選!

口感介紹

以瓜果香調為主體,混合蘋果、半輕熟芭蕉與梨等酸香氣味,在開瓶瞬間沁溢而出,入口後滿是清爽瓜果氣味,中後段飄散些微甜潤氣味,整體口感中口偏微微辛口,尾韻據持續力。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹、鐵板燒)、台灣料理

甘辛度

平和酒造|和歌山縣

1928 年創立

平和酒造位於和歌山縣海南市,二次世界大戰時期曾經休業,戰後酒造重新命名為平和酒造,以紀念這個和平的時代。主要銘柄分為三個系列:「鶴梅」為名的梅酒,縣內販售的「紀美野」,以及縣外販售廣為人知的「紀土」。和歌山大地孕育出來的水和果實,使之能釀造出具「紀土風土」的酒風。無論是「紀土」的清酒,或是果酒「鶴梅」,都是大受歡迎,是 IWC 金賞或各大比賽常勝軍。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

大吟釀

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

果香

產地分類

和歌山縣

酒造分類

平和酒造

銘柄分類

紀土