若駒 雄町 90 無濾過生原酒 720ml

NT$1,450

酒米風華 層次綻放

若駒酒造|櫪木縣

  • 酒米/原料:雄町
  • 精米步合:90%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:17%

門市消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

貨號: TGR038 分類: , 特色: , , ,

描述

酒款特色

若駒的每款作品皆採用不同色系的酒標設計,而每一種色彩都巧妙呼應著該酒款的風格與風味表現。這款以雄町米釀造的作品,以綠色系酒標呼應其帶有哈密瓜與麝香葡萄的主要風味輪廓。在釀造方式上,延續若駒一貫風格,採用加壓力道較低的佐瀨式上槽法,以保留酒液的細緻與純淨。精米步合設定於90%,盡可能保留雄町米的原始風味魅力。

口感介紹

以麝香葡萄、哈密瓜等香氣作為香氣主體,中後段帶出些青草等氣味作為修飾,口感表現飽滿而酒體均衡。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹)

甘辛度

若駒酒造|栃木縣

1860 年創立

若駒酒造創業於萬延元年(西元 1860 年)。在日光山脈附近,循著優質地下水源與充足的稻米產量而設立酒蔵。後續在第六代藏元任內,將銘柄設定為與酒造名稱一致的「若駒」並進行商品行銷。由於是間小型酒造,因此在作品設定上主打低精白、無濾過、原酒這三種設定,在華麗果物香氣之外,也保留著一定程度,那來自於酒米本身的獨有特色。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米酒

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

栃木縣

酒造分類

若駒酒造

銘柄分類

若駒