描述
酒款特色
江戶時代後期的1806年創業,位於栃木縣中部的櫻(さくら)市，酒造建築保留了濃厚的歷史風貌。仙禽指的是為仙人服務的「鶴」，酒造原本是以生產普通酒為主，第十一代的薄井一樹返家承接家業後，重新改造了品牌理念與釀造口味，讓酒造呈現了有別於過往的新風貌。
用來釀酒的酒米皆是櫻市生產，栽種酒米的水源和釀造用水都是取自當地的鬼怒川水系，融合葡萄萄酒Domaine的概念來強調當地土壤、氣候與與風土特色的表現。
口感介紹
仙禽酒造每年冬季的極限量熱銷款，在2024年做了一個重大革新，與去年不同這次是使用生酛的釀造方式，酒體散發白桃和洋梨的香氣作為呈現，口感滑順，帶有三盆糖豐滿柔和的甜味與清爽尾韻，整體表現更加動人！
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、海鮮料理、割烹）
甘辛度
