仙禽一聲 720ml

仙禽 一聲 720ml

NT$2,500

仙禽酒造｜栃木縣

  • 酒米/原料：山田錦
  • 精米步合：40%
  • 酸度：–
  • 日本酒度：–
  • 酒精濃度：15%
貨號: TGK017 分類: 特色: , , ,

描述

特殊經歷

2019 Sake Competition 純米大吟醸 入選

酒款特色

命名由來為中國典故不飛則已，一飛沖天，不鳴則已，一鳴驚人。「一聲」指仙禽即鶴所鳴叫的聲音，更是仙禽酒造想要透過此酒讓世界認同其釀造實力，當地產原料米山田錦華麗而優雅，香氣更是完美呈現。

口感介紹

開栓以瓜果類香氣為主體，中後段帶青蘋果混雜完熟白桃的甜潤感，優雅有緻，調性細膩，入口後酒體柔滑若絲，收尾明快有度。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食（居酒屋、海鮮料理、割烹）

甘辛度

仙禽酒造｜栃木縣

1806 年創立

仙禽酒造於江戶時代後期文化三年（西元 1806 年）創立，以與仙人相伴的「鶴」作為意向，而取名為仙禽。以傳統激盪出創新，將部分酒款進行視覺改革，善用當地物產的好水﹑米、與酵母，釀造出極具當地風味的日本酒。新生代接班人更活用曾為葡萄酒侍酒師經驗，將日本酒過往被視為雜味的「酸」設定為主調，使旗下酒款巧妙呈現仿效葡萄酒酸度的口感，這一禽操作令日本酒市場大為驚豔。

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

純米大吟釀
口感分類

中口（日本酒度 0 ~ +3）
香氣分類

果香
產地分類

栃木縣
酒造分類

仙禽酒造
銘柄分類

仙禽

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