描述
酒款特色
使用長野縣的釀酒好米，和各地生產的優秀酒米，代表品牌明鏡止水意思是「心無邪念，光明磊落；另以嚴冬中那垂落之冰柱來作為作品印象來命名。因釀造使用上好的酒米和來自蓼科山的清澈的泉水，透明感極佳。全量使用兵庫縣產的山田錦以及藏內培養的金澤酵母釀造的絕佳純米系酒款。
口感介紹
以嚴冬中那垂落之冰柱來作為作品印象，同時也是明鏡止水系列作品中，調性表現相對最為雄渾之作品。以兵庫山田錦為素材，以米穀類旨味為中心，在口感中，豐富的米甜味點綴著俐落的酸度，後段以清爽的餘味作為尾韻。熱爛之後，口感更飽滿，冰飲之外也適合熱燗，四季皆宜之作品。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 熱燗 35-55°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、鄉土料理、串燒、肉料理）、中華料理、台灣料理
甘辛度
