描述
特殊經歷
2018 IWC 普通酒 銅賞
酒款特色
酒款主軸是要打造一款即使晚酌也不會對隔天造成負擔的日常用酒,並以增添料理風味與讓人不會覺得膩口的概念進行釀造設定。雖是普通酒規格,卻採用與吟釀酒相當的低溫釀造法,利用長時間的低溫熟成作業,成就調性俐落的高品質酒款。
口感介紹
淡瓜果皮香氣,混蘋果芯氣味,香調表現纖細,入口表現平順而在口中略帶甜潤感,酒體表現細嫩,尾韻微略辛口卻能與料理相得益彰。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理