描述
酒款特色
酒造希望呈現出茨城當地風土特色，這款作品直接以茨城當地的素材日立錦作為釀造原料，為了更加契合這項主題，在釀造過程中酒造也刻意捨棄了恆溫釀造處所，依循古法在冬季進行釀造，將酒造每一日的不同氣候變化都融入作品之中，成為其最大的特色。
口感介紹
以蘋果、梨一類香氣為基底，中後段帶些酒精甜潤顯得醇厚而扎實，酒體表現辛口而有力度，在口中簡單散發些瓜果氣味而收尾明快、俐落。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹）、創作 無國籍料理
甘辛度
