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以「月の井」為銘柄係為酒造初代藏元赴神奈川平間寺參拜之際,見到庭院中有一口名喚「月の井」的水井,水質清洌因而深受弘法大師喜愛。此外,另有闢護飲者健康、怯除厄運之功效,因此援引這「月の井」之名作為銘柄。
以米穀類香氣為主體,中後段飄散些青蘋果一類氣味,香氣表現內斂而沈穩。酒體維持著生酒一貫飽滿而略帶點辛口
冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C
和食(壽司、天婦羅)
月の井酒造來自茨城大洗町,於創業慶応元年(西元 1865 年)創業,以松前屋為號而進行酒造作業,迄今已有 150 年以上歷史,現正由菊池正悦杜氏(南部流)領著旗下藏人,持續在釀造第一線上奮鬥。
日本酒
純米酒
辛口(日本酒度 > +4)
米香
茨城縣
月之井酒造
月之井