描述
酒款特色
花邑由兩關酒造與十四代高木酒造技術交流而誕生,以展現酒米魅力與極致平衡感聞名。酒未來版本充分發揮該酒米華麗香氣與柔美口感特性,透過低溫長期發酵打造細膩而充滿透明感的酒質。作品兼具花邑系列招牌的甜潤風格與高雅結構,是近年極受市場歡迎的人氣酒款之一。
口感介紹
白桃、荔枝與洋梨般的甜美果香緩緩展現,入口柔滑細膩,甜味優雅而不顯膩口。酒體圓潤飽滿,細緻旨味緩緩展開,尾韻伴隨悠長果香,展現柔和且富有層次的品飲風格。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、天婦羅、割烹、壽司)、創作料理、居酒屋料理
甘辛度
兩關酒造|秋田縣
1874 年創立
兩關酒造創立於 1874 年(明治 7 年),以希望酒造能成為同時身兼東、西日本最強代表者(相撲界的大關)而取名為兩關。酒造內訓以「因人和而生,藉酒造人和」為宗旨。多年以來,商品表現多以在地銷售為主,而讓酒造一舉登上舞台的作品則不得不提到「花邑」這款新銘柄。接受了以十四代而揚名的高木酒造指導,從陸羽田、雄町開始,推出了花邑系列作。這是十四代公開承認技術指導的特例銘柄。而花邑這系列作品也確實不負眾望,在香氣與口感表現上都繼承著十四代那般風格,同時或多或少融入了兩關酒造個人風格進入其中,其中也陸續使用了秋田縣內的地方品種米來進行釀造作業,是近期不可忽視的新星。




