描述
特殊經歷
2019 年 RVF 法國葡萄酒評論「世界上最好喝的 10 種酒精飲料」第 4 位
2000、2002 全國新酒鑑評會 金賞
1997 東北清酒鑑評會 首席金賞
酒款特色
最接近超夢幻酒款大七妙花闌曲 的作品， 以山田錦為素材，使用超扁平精米技術將其精米至50%，以生酛方式釀造，而後選其雫酒酒體進行熟成。為酒造系列作品中妙花闌曲之下最頂級作品。
口感介紹
開栓之際即是適飲狀態，那香氣與口感表現全然不遜色於妙花闌曲，以細緻米穀類香氣為基底，中後段帶出些毛桃、富士蘋果類香氣，均衡而優雅是大七酒造高階品一貫之風格。口感表現溫潤而酒體均衡，以生酛釀造之故，縱然搭配些肉類料理，也都不會有所遜色。在杯型對應上，或許可以用木村硝子 サヴァ15oz 對應，會是個不錯選擇。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、海鮮料理、割烹）
甘辛度
