描述
酒款特色
使用了山田錦、夢一献兩款不同酒米來進行釀造,精米步合設定在65%,主要意在保留米的風味與酒體的潔淨度,也源自於福岡當地有著極為豐富的山海物產,因此這款作品的設定上不光是作為酒造的常規款,同時也是一款能與各色料理搭配的日常佐餐酒。
口感介紹
香氣方面帶有青蘋果、梨、香蕉等自然果香調,香氣優雅、明亮但不濃郁;還可嗅見淡淡米香與清雅發酵氣息。入口柔順,以米旨味為基底,酸甜平衡適中;中段顯出圓潤感,帶有清爽口感與些微苦澀感;尾韻潔淨,餘味淡雅、回甘可感。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、天婦羅、懷石)、創作 無國籍料理




