東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml

NT$3,600

東洋美人的另一種面貌

澄川酒造場|山口縣

  • 酒米/原料:山田錦
  • 精米步合:55%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:16%

門市消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

描述

酒款特色

東洋美人以其柔和優雅的酒質聞名,而此款大辛口則展現截然不同的銳利線條。以精米與發酵溫度精準調整,使辛口風格中仍保留東洋美人特有的透明感與細緻香氣。整體風格清爽、俐落、極具食中酒魅力,是能提升各式料理風味的多用途純米吟釀。

口感介紹

這是一款散發細緻的柑橘皮、白花與清酒特有的透明米香的作品。入口乾爽利落,辛度俐落但不刺口。中段酸度輕盈,口感清透,尾韻短潔清新。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、割烹、天婦羅、燒肉、燒鳥、懷石)、創作無國籍料理、台灣料理

甘辛度

澄川酒造場|山口縣

1921 年創立

澄川酒造場創立於西元 1921 年,位於山口縣東北部的萩市。2013 年因暴雨天災,酒造曾遭遇了毀滅性打擊,頻臨破產邊緣,所幸有十四代的高木酒造、周邊友好酒造,以及長久以來累積的粉絲出手相助,最後成功堅持下來。「東洋美人」銘炳由來也有著一段感人的故事,是酒造初代藏元思念亡妻,故以此為名,此銘炳也成為了往後歷代藏元全力守護的名號。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

果香

產地分類

山口縣

酒造分類

澄川酒造

銘柄分類

東洋美人