雪之美人 愛山 6號酵母 純米吟釀 720ml

NT$1,500

明星酵母夢幻酒米

秋田釀造|秋田縣

  • 酒米/原料:愛山
  • 精米步合:55%
  • 酸度:-
  • 日本酒度:+8
  • 酒精濃度:16%

門市消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

描述

酒款特色

人氣酒造團體「秋田Next 5」成員的 ゆきの美人,採用發源自新政酒造,同時也是現行主流酵母中,歷史最為悠久品種的6號酵母,搭配上只能種植在兵庫特A地區,嬌貴無比的愛山米,開瓶品飲香氣豐沛入口滑順,為10分滿分的10分。

口感介紹

出自秋田銘釀。大膽使用同屬Next 5 的新政酒造之六號酵母來進行釀造。以瓜果類香氣為主體,中後段帶出些蘋果一類香氣作為呈現,酒體均衡而俐落,適合搭配日本料理一同品飲,如果是西式海鮮料理,也會有不錯表現。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹)、創作 無國籍料理

甘辛度

秋田釀造|秋田縣

1919 年創立

秋田釀造隱藏在市中心大樓一樓之內,是唯一位於秋田市中心的酒造,也是秋田境內產量最小的酒造,單純從外觀來看絕難讓人聯想到這竟是家知名酒造。2001 年現任社長小林忠彥上任後,意識到日本酒市場的環境正在發生變化,為了釀造符合時代、實現自己理想中的日本酒,一肩擔起經營者與杜氏的重責,積極著手開發自家「ゆきの美人」品牌的產品,使用最先進的釀造技術與嚴格低溫管理的設備,創造出最適合釀酒的環境,使酒造一年四季都釀造出符合時令的美酒。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

辛口(日本酒度 > +4)

香氣分類

果香

產地分類

秋田縣

酒造分類

秋田釀造

銘柄分類

雪之美人