紀土 純米吟釀 720ml

NT$1,150

平和酒造|和歌山縣

  • 酒米/原料:麹米 – 山田錦;掛米 – 五百萬石
  • 精米步合:55%
  • 酸度:1.7
  • 日本酒度:0
  • 酒精濃度:15%

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貨號: WYG022 分類: 特色: , , ,

描述

特殊經歷

2021 Kura Master 五百万石 白金賞
2020、2022 IWC 日本酒 純米吟醸 銅賞
2017-2019 連續三年 IWC 日本酒 純米吟醸 銀賞

酒款特色

酒造與當地農民合作種植自用米,並以熱情活力態度釀酒,向世人驕傲傳達紀州美好風情,釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好,從冷飲到溫飲均十分美味,與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分,內斂香氣更是易於搭配各式料理。

口感介紹

低溫發酵產生清爽水果香味,米香香氣內斂、入口口感溫和,酸度恰到好處,透明乾淨且優雅的酒體表現令人一再回味。

適飲溫度

冷酒 5-15°C / 熱燗 35-55°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹、鐵板燒)、台灣料理

甘辛度

平和酒造|和歌山縣

1928 年創立

平和酒造位於和歌山縣海南市,二次世界大戰時期曾經休業,戰後酒造重新命名為平和酒造,以紀念這個和平的時代。主要銘柄分為三個系列:「鶴梅」為名的梅酒,縣內販售的「紀美野」,以及縣外販售廣為人知的「紀土」。和歌山大地孕育出來的水和果實,使之能釀造出具「紀土風土」的酒風。無論是「紀土」的清酒,或是果酒「鶴梅」,都是大受歡迎,是 IWC 金賞或各大比賽常勝軍。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

米香

產地分類

和歌山縣

酒造分類

平和酒造

銘柄分類

紀土