大七 頌歌 生酛 純米大吟釀 1800ml

NT$9,240

大七酒造｜福島縣

  • 酒米/原料：山田錦
  • 精米步合：50%
  • 酸度：1.3
  • 日本酒度：+3
  • 酒精濃度：16%
貨號: FST015 分類: 特色: , , ,

描述

特殊經歷

2017 Kura Master 純米大吟醸 金賞
2013 地酒大 Show「享受法國料理」白金賞
2012 地酒大 Show「向外國人推薦」總合白金賞、清酒白金賞

酒款特色

頌歌顧名思義酒造是以這款作品來歌頌歷代偉大的君主與傳世英雄，因此選用頌歌來為作品命名。在釀造作業上，除了經典的超扁平精米、生酛釀造法之外，同時也是支雫酒。漂亮的果物香氣搭配上細緻的口感，不光是日本料理也適合與西餐進行搭配。

口感介紹

果物混雜著點生酛系香氣為主體，中後段帶著在酒造內熟成淬煉的複雜與深邃度，酒體屬於雫酒因此口感表現飽滿與香氣相襯，適合搭配以肉類為主而調味稍重的各式料理。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食（居酒屋、海鮮料理、割烹）

甘辛度

大七酒造｜福島縣

1752 年創立

日本福島縣最具代表性的大七酒造，創立迄今已有兩百六十年歷史，酒造歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族，現任當主是由第十代子孫接手經營。大七酒造曾連續拿下日本酒地酒大 Show 三連霸的成績，被日本酒界封為殿堂級酒造。造堅持使用日本酒最正統與傳統的手工釀造法「生酛釀造」，並結合與時共進的「超扁平精米技術」，打造出一款款口味豐潤的頂級佳釀。

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

純米大吟釀
口感分類

中口（日本酒度 0 ~ +3）
香氣分類

果香
產地分類

福島縣
酒造分類

大七酒造
銘柄分類

大七

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