描述
酒款特色
來自日本秋田縣，特色在於採用了傳統的「山廢仕込」釀造法，這種古法不添加乳酸，而是透過自然的乳酸菌發酵，釀造出酒體更具層次、旨味豐富的風味。採用「生貯藏」技術，即在釀成後不經火入處理直接冷藏保存，保留了酒的鮮活感與細膩香氣。這款酒不僅展現了雪之茅舍對傳統技藝的堅持，也體現秋田地區清酒的一貫高水準，是喜愛深度風味清酒者不可錯過的一瓶佳釀。
口感介紹
豐沛的水梨以及香瓜味，入口鮮甜酸度清爽，呈現出綿密的尾韻，為品飲山廢入門作品。特別適合與些清爽的海鮮割烹料理進行搭配，如果是搭配簡單調味的肉類，也不會有所遜色，是一款與料理百配的佐餐型作品。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理
甘辛度
