紀土 夏之疾風 純米吟釀 720ml

NT$1,150

宛如夏日疾風俐落暢快
平和酒造|和歌山縣

  • 酒米/原料:五百萬石
  • 精米步合:55%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:15%

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貨號: WYG023 分類: 特色: , , , ,

描述

特殊經歷

2023 全米日本酒歓評会 吟釀 銀賞

酒款特色

來自和歌山的平和酒造,紀土的夏季限定純米吟釀,清爽的香氣、類似青蘋果,棉花糖般,柔軟的口感、輕盈而明亮的酸度,清爽適合夏天。

口感介紹

爽酒風格,香調內斂而以些瓜果與香蕉一類香氣。入口,其酒體十分清爽。 於花冷這溫域間進行品飲,過喉之際略帶些米類甜潤外幾乎無太多特色。整體而言,作品風格爽麗,適合搭配些蔬果料理或是白肉魚、雞肉為主之清爽肉類料理料理。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹、鐵板燒)、台灣料理

甘辛度

平和酒造|和歌山縣

1928 年創立

平和酒造位於和歌山縣海南市,二次世界大戰時期曾經休業,戰後酒造重新命名為平和酒造,以紀念這個和平的時代。主要銘柄分為三個系列:「鶴梅」為名的梅酒,縣內販售的「紀美野」,以及縣外販售廣為人知的「紀土」。和歌山大地孕育出來的水和果實,使之能釀造出具「紀土風土」的酒風。無論是「紀土」的清酒,或是果酒「鶴梅」,都是大受歡迎,是 IWC 金賞或各大比賽常勝軍。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

中口(日本酒度 0 ~ +3)

香氣分類

米香

產地分類

和歌山縣

酒造分類

平和酒造

銘柄分類

紀土