描述
酒款特色
使用了來自新政酒造的六號酵母來進行釀造作業，同時間在米種選用上也刻意選擇了兩種不同酒米來進行混釀，比例為98%美山錦並搭配2%的秋田酒小町。酒造在推特上面半開玩笑地說，其實添加這2%並沒有太多含義，如果有強迫症的人請謹慎考慮。因為山本社長在海濱思考這款作品要如何命名時，見到了美麗的日落，因此變選用了日落橘來作為命名，是山本Color 系列的全新作品。
口感介紹
初始是些清爽果物香氣，以些瓜果類氣味為主體，入口後在中後段帶出些許澀度，尾韻表現俐落而適合與海鮮料理一同搭配享用。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、海鮮料理）、西式海鮮料理
甘辛度
