楯野川 Shield 惣兵衛早生 純米大吟釀 720ml

NT$1,880

罕見米惣兵衛早生

楯野川酒造｜山形縣

  • 酒米/原料：惣兵衛早生
  • 精米步合：50%
  • 酸度：N/A
  • 日本酒度：N/A
  • 酒精濃度：15%

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貨號: YGHL34 分類: 特色: , , ,

描述

酒款特色

楯野川「Shield」系列是繼無我之後所推出系列作品，與現行作品概念不同的是，這系列作品主打復古酒米。而惣兵衛早生是第二代作品，這品種是龜之尾的母系品種，早期作為主流品種後續卻逐漸絕跡，酒造後續花了三年時間重新委請農家培育，成為了新一代復刻品種。

口感介紹

瓜果類香氣作為主體，以些香瓜、青蘋果等氣味作為基底，中後段帶出些米穀類氣味作為修飾，香氣表現纖細而細緻。微辛口酒體而尾韻俐落。

適飲溫度

冷酒5-15°C

建議料理搭配

和食（壽司、割烹、天婦羅）、創作無國籍料理

甘辛度

楯野川酒造｜山形縣

1832 年創立

楯野川酒造創立於平成年間（西元 1832年），擁有 180 年悠久歷史，為吟釀王國山形縣內首間全量純米大吟釀酒造，至此專注只釀造頂尖純米大吟釀，堅持返樸歸真的精神，由精米到過濾新酒等釀造過程皆堅持祖傳手工釀造方式，致力追求最高境界日本酒，期望能為日本「清酒」「食」「農」文化發展做出了貢獻，通過不斷把握時代的變化，創造高附加值的產品，將日本酒的美妙之處傳達給日本和海外的消費者，成為向世界傳播「Made in Japan」的影響力酒類企業！

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

純米大吟釀
口感分類

中口（日本酒度 0 ~ +3）
香氣分類

米香
產地分類

山形縣
酒造分類

楯の川酒造
銘柄分類

楯野川

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