月之井酒造店

月の井酒造來自茨城大洗町，於創業慶応元年（西元 1865 年）創業，以松前屋為號而進行酒造作業，迄今已有 150 年以上歷史，現正由菊池正悦杜氏（南部流）領著旗下藏人，持續在釀造第一線上奮鬥。

酒造初代藏元赴神奈川平間寺參拜祈福的時候，見到庭院中有一口井叫「月の井」，因為水質清洌，深受弘法大師喜愛。此外，加上相傳其井水有保佑飲者健康、怯除厄運的功效，因此決定取「月の井」之名作為酒的銘柄。

月の井酒造目標轉型，朝向有機釀造方向持續發展。從廢止釀造用酒精，全量純米釀造開始，陸續與地元農家合作種植有機米。更全面廢止化學塗料，藏內消毒工作也只採用以熱水擦拭方式進行清潔，徹底力求有機化發展。