寒菊銘釀

銘柄總乃寒菊的釀造廠—寒菊銘釀，位於千葉縣山武市，距離千葉市 30 公里，成田國際機場 13公里，受惠於豐富自然與溫暖氣候所圍繞的環境。寒菊銘釀是一間位於東京郊外，鄰近九十九里濱，可眺望太平洋的靠海酒廠，且四周被綠意盎然的自然風景圍繞。明治 16 年，初始創業者佐瀬源作使用在地的伏流水與五花八門的米種作為原料來釀造「俐落辛口」的酒款。秉持著釀造「滿足人心」的精神釀酒，寒菊銘釀創立 140 多年以來，受到來自各方支持者的喜愛，迄今已創作出 21 個種類、5 個系列的清酒為主力商品，此外，也釀造著燒酎、啤酒等多樣商品，結合傳統釀造技法與不斷致力於品質精進的信念殷勤努力著。