描述
酒款特色
寒菊銘釀成立於1883年，早先已総乃寒菊、松尾自慢為銘柄，後期配合市場變化，推出了Ocean99系列作。屬於特約店限定品，命名原因係由於酒造位處千葉縣海岸「九十九里浜」附近，因此將新銘柄命名為Ocean99這略帶洋氣的名字。此系列作品都以「Ｘ海」來命名，此作為名星海，在釀造及酒標設定上，以令人想像到在晚上坐於九十九里浜海岸觀星的風景來作為訴求。
口感介紹
清爽瓜果類香氣為主體，中後段混雜些八分熟高階梨、青蘋果等等果酸來作為修飾氣味，並增添了好些複雜度。酒體表現清爽而俐落，收尾明快。單飲有不錯表現之外，更適合與調味清爽的甲殼類海鮮料理進行搭配
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食（居酒屋、海鮮料理、割烹）、西式海鮮料理
甘辛度
寒菊銘釀｜千葉縣
1883 年創立
銘柄總乃寒菊的釀造廠—寒菊銘釀，位於千葉縣山武市，距離千葉市 30 公里，成田國際機場 13公里，受惠於豐富自然與溫暖氣候所圍繞的環境。寒菊銘釀是一間位於東京郊外，鄰近九十九里濱，可眺望太平洋的靠海酒廠，且四周被綠意盎然的自然風景圍繞。明治 16 年，初始創業者佐瀬源作使用在地的伏流水與五花八門的米種作為原料來釀造「俐落辛口」的酒款。秉持著釀造「滿足人心」的精神釀酒，寒菊銘釀創立 140 多年以來，受到來自各方支持者的喜愛，迄今已創作出 21 個種類、5 個系列的清酒為主力商品，此外，也釀造著燒酎、啤酒等多樣商品，結合傳統釀造技法與不斷致力於品質精進的信念殷勤努力著。
