東洋美人 醇道一途 酒未來 純米吟釀 1800ml

NT$2,960

來自於十四代的傳承風味

澄川酒造場|山口縣

  • 酒米/原料:酒未來
  • 精米步合:50%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:16%

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描述

酒款特色

「醇道一途」命名源自酒造欲傳達給世界的釀造理念,意指無論發生何事,從現在到將來都會專注造酒。該系列推出之際受疫情影響日本餐飲遭受重擊,為協助餐廳刺激買氣,特將此系列作為餐飲通路限定。醇道一途是酒造使用不同酒米釀造的系列作品,可在不同季節品飲到不同酒米的風味,是酒造玩翻酒米的成功實驗。

口感介紹

開栓之後可以清楚感受到作品以些哈密瓜類香氣作為主體,並交錯些青蘋果、梨等氣味作為呈現,中後段帶出些青草與香瓜等香氣,酒體表現細緻而飽滿。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(壽司、海鮮料理、割烹)、創作 無國籍料理

甘辛度

澄川酒造場|山口縣

1921 年創立

澄川酒造場創立於西元 1921 年,位於山口縣東北部的萩市。2013 年因暴雨天災,酒造曾遭遇了毀滅性打擊,頻臨破產邊緣,所幸有十四代的高木酒造、周邊友好酒造,以及長久以來累積的粉絲出手相助,最後成功堅持下來。「東洋美人」銘炳由來也有著一段感人的故事,是酒造初代藏元思念亡妻,故以此為名,此銘炳也成為了往後歷代藏元全力守護的名號。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

山口縣

酒造分類

澄川酒造

銘柄分類

東洋美人