東洋美人 醇道一途 羽州譽 純米吟釀 1800ml

NT$2,900

十四代傳承的限定酒米

澄川酒造場|山口縣

  • 酒米/原料:羽州譽
  • 精米步合:50%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:16%

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描述

酒款特色

醇道一途,這是東洋美人在原点、一步之後,在這系統中所推出的第三版作品。關於「醇道一途」這四字,出自於澄川社長恩師:但馬流・米田幸市杜氏之釀造理念。這四個字也深刻烙印在澄川社長心中,因此在一步之後決定將作品命名為醇道一途,除了作為紀念之外,也代表著酒造釀造精神與理念。

口感介紹

華麗果香調性,以些哈密瓜香氣作為基底,混雜些白桃、富士蘋果香氣,調性表現細緻,酒體飽滿而與香氣相襯,在口腔中帶出些許甜潤表現後滑落喉間,是款動人佳釀。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹)

甘辛度

澄川酒造場|山口縣

1921 年創立

澄川酒造場創立於西元 1921 年,位於山口縣東北部的萩市。2013 年因暴雨天災,酒造曾遭遇了毀滅性打擊,頻臨破產邊緣,所幸有十四代的高木酒造、周邊友好酒造,以及長久以來累積的粉絲出手相助,最後成功堅持下來。「東洋美人」銘炳由來也有著一段感人的故事,是酒造初代藏元思念亡妻,故以此為名,此銘炳也成為了往後歷代藏元全力守護的名號。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

山口縣

酒造分類

澄川酒造

銘柄分類

東洋美人