仙禽 獨角仙 純米大吟釀 720ml

NT$1,680

漂亮的甜酸對比風格,適合與夏季料理一同享用
仙禽酒造|栃木縣

  • 酒米/原料:山田錦
  • 精米步合:50%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:14%

全站消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

描述

酒款特色

栃木縣銘柄「仙禽」的夏季限定酒款,透明的瓶身上畫上日本盛夏的標誌 – 「獨角仙」,加上充滿童心的彩虹色,令人眼前一亮。

口感介紹

「かぶとむし(獨角仙)」以自社栽培的酒米之王 – 「山田錦」為釀造原料,開瓶散發如葡萄柚和檸檬草等清爽的柑橘類香氣,口感滑順輕盈帶微汽泡感,後半段的米旨味輕盈而尖銳,加上與之平衡的淡淡酸度,層次立體而清晰,整體風格清新,味道表現充滿夏日的氣息。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(天婦羅、壽司、海鮮料理、割烹)、創作/無國籍料理

甘辛度

仙禽酒造|栃木縣

1806 年創立

仙禽酒造於江戶時代後期文化三年(西元 1806 年)創立,以與仙人相伴的「鶴」作為意向,而取名為仙禽。以傳統激盪出創新,將部分酒款進行視覺改革,善用當地物產的好水﹑米、與酵母,釀造出極具當地風味的日本酒。新生代接班人更活用曾為葡萄酒侍酒師經驗,將日本酒過往被視為雜味的「酸」設定為主調,使旗下酒款巧妙呈現仿效葡萄酒酸度的口感,這一禽操作令日本酒市場大為驚豔。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

特別純米酒

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

栃木縣

酒造分類

仙禽酒造

銘柄分類

仙禽