鍋島 北雫 純米大吟釀 720ml

NT$3,050

北海道稀有米種釀造而成

富久千代酒造|佐賀縣

  • 酒米/原料:北雫
  • 精米步合:40%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:16%

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描述

酒款特色

來自九州的富久千代酒造,卻大膽選用了來自北海道的新酒米「きたしずく」來進行釀造,印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品採用純米大吟釀規格來進行釀造,展現出了北雫細緻而層次多元的一面向。

口感介紹

清爽的瓜果類香氣為主體,交雜著青蘋果、高接梨等清爽水果香氣,中後段帶出些濕草地氣味作為修飾。酒體微辛口,入口後在舌尖上可以感受到細微碳酸刺激感,而收尾俐落明快。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹)

甘辛度

富久千代酒造|佐賀縣

1899 年創立

富久千代酒造位於日本佐賀縣,旗下最知名銘柄「鍋島」誕生於 1999 年。「鍋島」一名源於江戶時代的佐賀藩主鍋島氏。鍋島系列的酒,釀造風格為都是選用佐賀的縣產米,最高規格的吟釀酒會用兵庫縣的山田錦或愛山釀造。多半為清新細緻的風格,並帶微量碳酸口感。為近年來的九州人氣酒造,連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米大吟釀

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

佐賀縣

酒造分類

富久千代酒造

銘柄分類

鍋島