描述
特殊經歷
2022 雄町 Samitto 鑑評会 吟釀酒 優等賞
2022 IWC 純米吟醸 銀賞
2018、2019、2021 IWC 純米吟醸 銅賞
2017 IWC 純米吟醸 金賞
2011 全米日本酒鑑評会 吟醸 金賞
酒款特色
鍋島的人氣商品,雄町這類米種通常都容易釀造出可以展現野性的風格作品,不過在表現富久千代酒造手上,卻能創作出不下於山田錦的細緻,充分展現出了酒造對於各種米種的掌握度與釀造實力
口感介紹
瓜果類香氣為主體,以些香瓜、青蘋果等香氣為主體,由於酒造刻意在上槽技術上刻意進行改良,因此在口中帶出些微炭酸刺激感,酒體俐落有致。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理