越乃寒梅 無垢 純米大吟釀 1800ml

NT$3,150

石本酒造|新潟縣

  • 酒米/原料:山田錦
  • 精米步合:48%
  • 酸度:–
  • 日本酒度:+4
  • 酒精濃度:16%

描述

特殊經歷

2018 全米日本酒歓評会 大吟醸B大獎賽金賞
2016 Sake Competition 純米吟醸 銀賞

酒款特色

選用兵庫縣產山田錦酒米,味道飽滿豐富,是越乃寒梅系列中調性複雜度與純厚度最高的酒款,是一款能完全品飲出米特有味道的純米大吟釀。口感滑順、香氣平衡,低酸度和醇厚口感,值得消費者細細品味。

口感介紹

香氣初始散發純米香氣,隨後帶出旨味與深邃香氣,調性表現扎實卻不厚重。本身雖為辛口酒體,卻能在口中感受到米穀類甜潤感。

適飲溫度

冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理

甘辛度

石本酒造|新潟縣

1907 年創立

石本酒造創業於明治 40 年(西元 1907 年),迄今約莫有110年歷史,為日本新潟縣最具象徵性的日本酒造,旗下銘柄「越乃寒梅」更是新潟酒的經典代名詞。石本酒造始終保持自有風格釀造,堅持旨酒釀造並帶起風靡日本酒界的「淡麗辛口」風格潮流,在日本酒近代風格演進上,擁有一席舉足輕重的地位。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米大吟釀

口感分類

辛口(日本酒度 > +4)

香氣分類

米香

產地分類

新潟縣

酒造分類

石本酒造

銘柄分類

越乃寒梅