描述
特殊經歷
2018 全米日本酒歓評会 大吟醸B大獎賽金賞
2016 Sake Competition 純米吟醸 銀賞
酒款特色
選用兵庫縣產山田錦酒米,味道飽滿豐富,是越乃寒梅系列中調性複雜度與純厚度最高的酒款,是一款能完全品飲出米特有味道的純米大吟釀。口感滑順、香氣平衡,低酸度和醇厚口感,值得消費者細細品味。
口感介紹
香氣初始散發純米香氣,隨後帶出旨味與深邃香氣,調性表現扎實卻不厚重。本身雖為辛口酒體,卻能在口中感受到米穀類甜潤感。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理