描述
酒款特色
穗增米首次進化到七農,同時是該系列的頂點作品,七農採用了古式「醞」醸造法(原始貴釀酒)這種釀造技法,以酒來釀酒,從而增添了日本酒的風味,不光是復刻酒米,而是連同技法在內引領品飲者回歸到美好的日本酒風采。
口感介紹
前段散發柔和的熱帶果香,鳳梨與芒果氣息交織其中,隨後轉為檸檬與青柑橘香調,並隱約浮現出乳酸與木桶、杉木般的淡淡香氣。入口時感受到細緻氣泡感,酸度鮮明而不尖銳,果香與米旨味在口中融合,展現溫和而富有層次的中段表現。尾韻乾淨俐落,留下複雜而優雅的韻味與土地感。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、天婦羅、懷石)、創作 無國籍料理




