產土 穗增 四農釀 720ml

NT$4,180

江戶復古米重生代表作

花之香酒造|熊本縣

  • 酒米/原料:穗增
  • 精米步合:55%
  • 酸度:-
  • 日本酒度:-
  • 酒精濃度:13%

門市消費折扣後滿 $3,000 享全台冷藏免運

描述

酒款特色

酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。「穗增」是江戶時代在地重要的名米,曾於堂島米市被譽為「天下第一米」,但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。花之香酒造透過與在地農家合作,成功復育並以自然農法種植,展現對傳統農業與風土的尊重。

口感介紹

米香飽滿、口感柔和,帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。酒體豐盈但不厚重,具微氣泡感與清爽收尾,是一款風味均衡、層次豐富的自然酒,展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、天婦羅、割烹、懷石)、創作 無國籍料理

甘辛度

花之香酒造|熊本縣

1902 年創立

花之香酒造創立於 1902 年,位於熊本縣玉名郡和水町,是一間擁有逾百年歷史的傳統酒造。第六代當主神田清隆於 2011 年繼承家業後,決心轉型升級,親自拜訪新政、而今等酒造取經,並全面革新釀造理念與設備,以「從風土出發的酒造」為核心理念,推動在地農業與自然環境的共生釀造,逐步打造出具有世界觀的清酒品牌。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米酒

口感分類

甘口(日本酒度 < 0)

香氣分類

果香

產地分類

熊本縣

酒造分類

花之香酒造

銘柄分類

產土