描述
酒款特色
酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。「穗增」是江戶時代在地重要的名米,曾於堂島米市被譽為「天下第一米」,但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。花之香酒造透過與在地農家合作,成功復育並以自然農法種植,展現對傳統農業與風土的尊重。
口感介紹
米香飽滿、口感柔和,帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。酒體豐盈但不厚重,具微氣泡感與清爽收尾,是一款風味均衡、層次豐富的自然酒,展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。
適飲溫度
冷酒 5-15°C
建議料理搭配
和食(居酒屋、天婦羅、割烹、懷石)、創作 無國籍料理