產土 山田錦 二農釀 720ml

NT$3,180

在地酒米酵母與生酛釀造

花之香酒造｜熊本縣

  • 酒米/原料：山田錦
  • 精米步合：55%
  • 酸度：-
  • 日本酒度：-
  • 酒精濃度：13%

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貨號: KHN001 分類: 特色: , , ,

描述

酒款特色

花之香酒造「產土」系列的核心酒款之一，採用熊本縣在地以自然農法栽培的山田錦，搭配阿蘇火山熔岩層過濾的軟水與熊本9號酵母，全程使用傳統「生酛」釀造製程，充分展現與熊本在地的真摯連結，將風土與生命循環的釀酒哲學完整呈現於杯中。

口感介紹

香氣柔和清雅，帶青蘋果、白花與些許麝香葡萄香氣，酒體輕盈帶細緻氣泡，口感清新自然。作為「產土」系列代表作之一，呈現山田錦的純淨米旨與風土之美。

適飲溫度

冷酒 5-15°C

建議料理搭配

和食（居酒屋、天婦羅、割烹、懷石）、創作 無國籍料理

甘辛度

花之香酒造｜熊本縣

1902 年創立

花之香酒造創立於 1902 年，位於熊本縣玉名郡和水町，是一間擁有逾百年歷史的傳統酒造。第六代當主神田清隆於 2011 年繼承家業後，決心轉型升級，親自拜訪新政、而今等酒造取經，並全面革新釀造理念與設備，以「從風土出發的酒造」為核心理念，推動在地農業與自然環境的共生釀造，逐步打造出具有世界觀的清酒品牌。

額外資訊

產品分類

日本酒
特定名稱

純米酒
口感分類

甘口（日本酒度 < 0）
香氣分類

果香
產地分類

熊本縣
酒造分類

花之香酒造
銘柄分類

產土

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