鍋島 赤磐雄町 純米吟釀 720ml

NT$1,650

富久千代酒造|佐賀縣

  • 酒米/原料:赤磐雄町
  • 精米步合:50%
  • 酸度:1.5
  • 日本酒度:–
  • 酒精濃度:16%

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貨號: SGG027 分類: 特色: , , ,

描述

特殊經歷

2022 雄町 Samitto 鑑評会 吟釀酒 優等賞
2022 IWC 純米吟醸 銀賞
2018、2019、2021 IWC 純米吟醸 銅賞
2017 IWC 純米吟醸 金賞
2011 全米日本酒鑑評会 吟醸 金賞

酒款特色

鍋島的人氣商品,雄町這類米種通常都容易釀造出可以展現野性的風格作品,不過在表現富久千代酒造手上,卻能創作出不下於山田錦的細緻,充分展現出了酒造對於各種米種的掌握度與釀造實力

口感介紹

瓜果類香氣為主體,以些香瓜、青蘋果等香氣為主體,由於酒造刻意在上槽技術上刻意進行改良,因此在口中帶出些微炭酸刺激感,酒體俐落有致。

適飲溫度

冷酒 5-15°C / 常溫 20-25°C / 熱燗 35-55°C

建議料理搭配

和食(居酒屋、海鮮料理、割烹、鄉土料理 、串燒、肉料理) 、中華料理、台灣料理

甘辛度

富久千代酒造|佐賀縣

1899 年創立

富久千代酒造位於日本佐賀縣,旗下最知名銘柄「鍋島」誕生於 1999 年。「鍋島」一名源於江戶時代的佐賀藩主鍋島氏。鍋島系列的酒,釀造風格為都是選用佐賀的縣產米,最高規格的吟釀酒會用兵庫縣的山田錦或愛山釀造。多半為清新細緻的風格,並帶微量碳酸口感。為近年來的九州人氣酒造,連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞。

額外資訊

產品分類

日本酒

特定名稱

純米吟釀

口感分類

辛口(日本酒度 > +4)

香氣分類

果香

產地分類

佐賀縣

酒造分類

富久千代酒造

銘柄分類

鍋島