描述
酒款特色
懷抱著創造出世界上最優質清酒的願景，中田英壽與高木酒造第十五代掌舵高木顕統攜手打造以他本人為發想的專屬日本酒品牌「N」。
超夢幻限量版每年僅產1,000瓶。完美混合山田錦的水果香氣與濃郁風味及愛山的精緻甜味，酒體圓潤且柔順。
深藍磨砂低調瓶身是日本最知名鬼才設計師佐藤大操刀，瓶蓋上極具感染力「N」則由日本國寶級書法家紫舟Sisyu揮毫，由內而外講究文化底蘊與設計細節，絕對是堪稱藝術品等級的大作！
口感介紹
「N」優雅的表現是新鮮果⾹和濃郁⾵味的⼭⽥錦酒⽶與稀有愛⼭酒⽶的精緻甜味之間所創造的和諧。
在冰飲時，⾹⽠、富⼠蘋果、法國梨、⽩桃、蜜餞柑橘⽪和⽩花的豐富⾹氣在杯中散發，然後呈現出柔滑、結構完整的⾵味，瀰漫在整個味蕾上， 最後以明確、乾淨的收尾。
當「N」在杯中輕輕升溫時，⾹氣和⾵味優雅地加深，帶出熟甜⽠、多汁蘋果、豐盛⽔果、玫瑰花⽔和茴⾹的味道。在中段，⾵味發展出豐富的鮮味和奢華的複雜性，隨後優雅地淡出，形成悠⾧⽽優美的收結。
「N」可以在當年度享⽤，或者像頂級葡萄酒⼀樣仔細陳年。在低溫下陳年會讓N展現更深的層次並在各種美⾷中展現更多⾵味。
適飲溫度
最佳品飲溫度 10°C
杯型建議
Bordeaux
建議料理搭配
「N」與多種料理完美搭配，從法式、義式、日本料理到亞洲各種風味的菜餚。「N」的鮮味比白酒更濃郁，但風味較紅酒溫和，質地更細緻。它可以與各種豐富的蛋白質搭配，從油脂豐富的白魚和蟹肉到輕調味的家禽和紅肉，都非常合適。
甘辛度
