描述
酒款特色
懷抱著創造出世界上最優質清酒的願景，中田英壽與高木酒造第十五代掌舵高木顕統攜手打造以他本人為發想的專屬日本酒品牌「N」。超夢幻限量版每年僅產1,000瓶。完美混合山田錦米的水果香氣與濃郁風味與稀有愛山米的精緻甜味，在低溫環境下以雫絞り吊掛滴濾方式( Shizuku shibori )進行上槽作業，讓其酒體保持圓潤及柔順感，成就N的優雅表現。
瓶身設計：Nendo設計公司創辦人－佐藤大
LOGO設計：日本國寶級書法家－紫舟Sisyu
口感介紹
山田錦米帶來新鮮水果香氣與濃郁風味和稀有愛山米的精緻甜味之間和諧相處，造就了「N」的優雅表現。 冰溫狀態下，新鮮哈密瓜、多汁水蜜桃與白花的香氣從杯中散發出來，在口中帶出光滑細膩的風味，在味蕾中不斷擴散，尾韻純淨。 隨著「N」在玻璃杯中的漸回常溫，香氣和韻味也優雅地逐漸加深，使成熟的甜瓜、甘美的熱帶水果和茴香的香氣在杯中脫穎而出。 在口腔散發出濃郁、奢華的韻味，尾韻優雅地散發開來並充滿口中。
適飲溫度
冷酒 5-15°C / 飲用前至少 30 分鐘打開瓶子後，放回到冰箱的原本位置，讓「N」醒酒。倒入 10°C 的勃艮第或波爾多杯中，約倒入三分之一高即可。
建議料理搭配
和食、法式料理、義大利菜、亞洲料理（奶油白魚到味道濃厚的紅肉）
甘辛度
