輕井澤啤酒廠

2013 年 6 月，日本最後一家本土啤酒株式會社—輕井澤啤酒成立，推出「THE 輕井澤啤酒」品牌。 輕井澤是日本頂尖的避暑勝地，擁有淺間山涼爽的地下水，地理環境非常適合釀造啤酒。 釀造理念為「因對輕井澤的深愛而生，並屬於深愛輕井澤之人的啤酒」，以精挑細選的麥芽和啤酒花，及輕井澤當地淺間山名水為釀造原料，引入日本最新高規格設備釀造啤酒，採用獨特製法釀造出具有特色口味的優質啤酒。

整體產品系列主要為使用百分之百麥芽搭配上大量啤酒花所釀造出的拉格體系啤酒，並且採統一規格、固定配方、制式化生產線及高規格設備來釀造啤酒以維持品質的穩定，在維持經典風味與品質控管的前提之下，依然陸續進行各種挑戰與研發，只為了讓消費者能享受到最優質的美味，能感受到酒造及粉絲對輕井澤地區以及輕井澤啤酒的真心熱愛。