描述
酒款特色
Red Label 是十四代國際收藏系列中,體現高木酒造的日本酒工藝和優雅表現的最佳入門選擇,是進⼊⼗四代國際收藏系列的奢華起點。Red Label 的經典十四代風格,因與多種料理的高度契合性,很快便吸引了全球美食與葡萄酒愛好者的關注與讚譽。這款平易近人、易於飲用的風格,完美展現了十四代清酒的精緻風味與工藝。
口感介紹
酒香純淨而集中,散發出成熟西洋梨、芒果、夕張哈密瓜、嫩香蕉和橙花的芳香。質地柔滑順口,味道豊富華麗,酒體中等且結構明確,酸度恰到好處,與山田錦和愛山賦予帶來的濃郁鮮味平衡。清爽微甜收尾中又帶有一絲橙皮風味,令人回味不已。
適飲溫度
最佳品飲溫度 10°C
杯型建議
Riesling / White Wine Glass
建議料理搭配
Red Label 的果香、豐潤風味和清爽尾韻,使其成為多種料理的完美搭配。 建議與時令蔬菜料理、白魚刺身和握壽司、新鮮海膽、生蠔、烤白魚、魷魚和貝類、清蒸石斑魚和燉蟹、以及調味清爽的雞肉料理及烤雞肉串搭配。此外,Red Label 對天婦羅和油炸料理(如炸海鮮、春捲、煎餃等)、簡單的義大利麵料理,以及以特級初榨橄欖油調味的菜餚也特別合適。